Quelque chose à se mettre sous la dent

Dans la mesure du possible (temps et compétence), j’essaie de faire moi-même les desserts et goûters de mes p’tits loups. Au goûter, j’avais remarqué qu’ils apprécaient particulièrement les barres au chocolat et celles aux céréales. Perso, je les trouve très pratiques à emporter au terrain de jeux.

Petite recherche sur le net, et  voici  les deux recettes qu’ils ont préférées (arrangées selon les réserves de mon placard et de mes goûts) :

Barres au chocolat :

300 gr de céréales pour petit-déj (je les prends le moins sucré possible) auxquelles on ajoute 200 gr de chocolat fondu  (au bain marie, éventuellement allongé de 2/3 cuillères d’eau pour bien le lisser). Bien mélanger pour que toutes les céréales soit enrobées de chocolat. Mouler dans de petits moules à cake en silicone et réfrigérer 1h environ. Avec cette quantité,  j’obtiens 14 barres.

 

 

 

 

 

 

pour voir la recette originale c’est chez elle http://lesdelicesdenath.over-blog.com/article-barres-de-cereales-maison-44081883.html

Barres aux céréales, fruits secs et graines :

200gr de compote de pommes non sucrée (fait maison c’est top) + 150 gr de flocons de céréales (avoine, quinoa, riz…) + 50 gr graines (courge, tournesol, sésame, lin…) + 150 gr fruits secs (abricot, raisin, cranberry, datte, pruneau….) + 4 c à soupe de sirop d’érable (miel liquide, agave…) + 2 c à soupe de farine de riz complète. Bien mélanger le tout, le résultat doit être un peu humide, sinon ajouter un peu de sirop d’érable.

Mettre dans les mêmes moules en silicone et enfourner à 180°C pendant 10 à 15 minutes selon les fours, puis faire dorer légèrement sous le grill. Démouler et laisser refroidir.

Avec cette recette, j’obtiens 12 barres de céréales

pour voir l’original c’est chez un champion : http://julienjorro-toujoursplus.blogspot.com/2010/05/faire-ses-barres-de-cereales-maison.html#comment-form

Pour les copinautes alsaciennes : vous aurez remarquez que je m’approvisionne chez nos voisins outre-rhin ; rapport qualité/prix, no comment !!

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